牛柳切丝，加入料酒，盐，一点点姜末（可省略），略腌。蘑菇切片，洋葱切丝。
意大利面煮到自己喜欢的程度。
锅中加入油，洋葱炒到透明，变软。加入蘑菇炒至出水，变软。装出。
锅中加油和黄油，爆香蒜片，加入牛柳炒至半熟，加入黑胡椒酱翻炒。加入事先炒好的洋葱，蘑菇和煮好的意大利面。再加入黑胡椒酱调到自己喜欢的程度。出锅。