烤戚风。戚风方子用小至的超详细果子学校戚风。
烤好的戚风，分三片。准备好夹层水果，切片或小粒。
打奶油。七寸蛋糕大概用250ml,加20g糖打发。不要打太硬，因为要做雪的感觉。
抹奶油。最上边一层奶油稍微厚一点。把翻糖饼干或水果插进去，就像埋在雪里的感觉。奶油靠近蛋糕胚边缘的地方多堆一点，让奶油自然溢下。
筛一点糖粉在水果上，更有雪的感觉。