草莓洗净切掉蒂，凉干水份。
用料理机榨成酱，下不沾锅，再加入白砂糖，中火熬，翻炒，因为是不沾，所以不用总是翻炒不停。
继续翻炒，上面的浮沫会渐渐消失，而且会越来越浓稠。
炒到这个程度，加入柠檬汁，OK！
放凉后装入干净的瓶子！