先将消化饼干放入保鲜袋中弄碎
黄油隔水融化后，倒入弄碎的消化饼干中，用手抓均匀！倒入6寸圆形模具，弄平，压紧放入冰箱中冷藏
奶油奶酪切成小块，放入盆中，喝水加热打至顺滑状态！加入砂糖，继续打至无颗粒感。
放入120g淡奶油继续搅打两分钟后，放至一旁冷却。
明胶片用冷水泡软，沥干水分后，倒入20g淡奶油，隔水加热搅拌成液态
将明胶片混合物倒入奶酪湖中搅拌均匀后倒入模具中，震出气泡，放入冰箱冷藏室中冷藏4小时以上。
取少许淡奶油加糖打发，草莓对切，做成圣诞老人样，待蛋糕冷藏成型后装饰蛋糕即可