可可燕麦高纤大Cookie(无蛋无奶减肥零食)

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作者: 食有鱼
非常适合减肥人士当零食的一款高纤饼干,热量低,味道好,烤的时候就弥漫这巧克力的香气。但是无蛋无奶无黄油,可以放心地吃,香脆的巧克力味,有嚼劲的燕麦片,满足且有饱腹感。之作也很快手,全程只用一个大碗一把刮刀,从准备到出炉不过半个小时。快手懒人配方。

用料

可可燕麦高纤大Cookie(无蛋无奶减肥零食)的做法步骤

步骤 1

红糖放入温水中拌匀直到糖全部融化。

步骤 2

在红糖水中加入椰子油拌匀。(天冷椰子油会变固态,可以隔水融化成液态后加入)

步骤 3

低粉和可可粉拌匀,过筛。加入刚才混合好的液体中,用刮刀拌匀。拌好后会变成粘稠光滑的可可面糊。

步骤 4

在面糊中加入燕麦片,用手抓匀或用刮刀拌匀。

步骤 5

烤箱预热180度。用勺子舀面糊到烤盘上(用不粘盘或烤盘垫油纸),略整形,压扁。我用刮刀压扁,不拘泥形状更有homemade范儿(偷懒有借口)。

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步骤 6
步骤 6

入烤箱,中层,180度,18分钟。(看自家烤箱的特性,自行掌握温度和时间。这货颜色深,烤熟和没烤熟颜色基本上没差,注意观察燕麦片,颜色变金黄就好了,别烤焦。)刚出炉可能不脆,冷却会脆。

可可燕麦高纤大Cookie(无蛋无奶减肥零食)的小贴士

椰子油热量低,健康,也可以换其他植物油。 红糖可以换白糖。 我喜欢大燕麦片的颗粒感和嚼劲。不喜欢的话可以换快熟燕麦片。

菜谱创建时间:2015-12-25 11:20:14
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