鸡大腿一只洗净，用剪刀顺大腿内侧沿骨头剪开，剃下整块鸡腿肉，放盐，料酒，白糖，白胡椒粉腌制30分钟
意面一把，根据粗细煮5-7分钟，捞出后过凉水备用，胡萝卜削皮滚刀切块，和西兰花一起过一下开水沥干备用，
平底锅刷油，锅热后放入整块腌好的鸡腿肉，先煎鸡皮面，焦黄后翻面煎，煎5-10分钟即可，装盘，
意面装盘，将胡萝卜西兰花用锅里剩下的油脂煎炒一下撒少许盐，装盘，放入适量番茄酱，黑胡椒粉