黄油放在室温下软化后，依次加入细砂糖、盐和香草精，用电动打蛋器搅拌均匀。
分次加入全蛋，每加一次搅拌均匀后再加下一次。用电动打蛋器快速打发成均匀的糊状。
面粉和泡打粉一起过筛，加入黄油糊，再加入全麦面粉和黑芝麻，用硅胶刮刀以不规则的方向切压翻拌成均匀面糊。
烤盘铺烘焙纸，用汤匙取适量面糊约15克左右，用叉子辅助在烤盘上摊平成饼状（或用手团成球再按扁）。
烤箱预热，上下火170度，放中层烘烤约25分钟左右，熄火后不要立刻取出烤盘，继续用余温焖10分钟左右，让饼干更松脆。