莴笋炒鸡蛋

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作者: 云柔风清
是好看好吃又快手的一道菜。

用料

莴笋炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

莴笋去皮,切丁;红辣椒和蒜瓣分别切丁。

步骤 2

鸡蛋打入碗中,加适量盐和一点料酒,搅打成鸡蛋液。

步骤 3

锅中倒入适量食用油,烧热,倒入鸡蛋液,炒熟,盛出备用。这一步鸡蛋炒嫩一点。

步骤 4

锅中再倒一点油,放入蒜瓣炒香,放入莴笋丁翻炒片刻,再放入红辣椒丁,加适量盐,翻炒几下。然后加一点开水,继续翻炒。

步骤 5

炒到水基本干了,倒入先前炒熟的鸡蛋,翻炒几下即可出锅。

菜谱创建时间:2015-12-28 18:41:14
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