取百香果肉200g、雪梨切1cm小丁备用，装果茶的密封瓶要洗干净后用微波炉消毒
取一大的容器放入雪梨、百香果冰糖混合均匀，挤入柠檬汁混合均匀
盖上保鲜膜放入冰箱10小时以上待果胶析出，
取一厚底锅倒入雪梨百香果大火熬煮，沸腾后改为中火，这时会有一些泡沫产生，要用漏勺将泡沫捞出
边搅拌边熬煮到104度就可关火装瓶
盖紧盖子趁热倒扣，待凉透后放正，熬好的果茶在室温下放置3天再转到冰箱保存
1、雪梨丁要尽量的切小 2、家里有搅拌机的可以先将冰糖打碎再用