牛排丁墨鱼面

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作者: 岁月嫣然
墨鱼面鲜香筋道顺滑,与牛排丁搭配又多了一丝牛肉的香,黑胡椒的辣,绝佳搭档!

用料

牛排丁墨鱼面的做法步骤

步骤 1

清水烧开后调入适量橄榄油、盐,再加入巴洛尼亚牌墨鱼汁面,约煮15分钟左右(注意搅动以防粘锅),等墨鱼面变软即可捞出备用。

步骤 2

平底锅底抺少许油,牛排入锅小火煎,边煎边在牛排两面撒适量海盐、黑胡椒粒,煎至八分熟起锅备用。

步骤 3

鸡蛋打散加少许盐,适量虾皮、葱花入锅炒熟后起锅备用。

步骤 4

将煎熟的牛排切成牛肉丁(不要太小)备用

步骤 5

在煮熟的墨鱼面中调入生抽、香油、豆瓣酱等自己喜欢的佐料拌匀,再加入牛排丁、炒鸡蛋拌匀。

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步骤 6
步骤 6

装盘,好看又好吃的牛排丁墨鱼面就上桌啦!

牛排丁墨鱼面的小贴士

1、墨鱼面比较难熟,请视大小火情况对煮面时间进行调整,我是中小火。若不确定请品尝一下,面条没有硬蕊就可以起锅了; 2、拌面的佐料可以视自己喜欢做搭配; 3、过程忘记拍照,因为出锅后着实好吃所以发菜谱与厨友共享。

菜谱创建时间:2015-12-31 09:06:10
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