馒头先切成一厘米厚的薄片
再把馒头片切成一厘米宽的长条
鸡蛋里放入盐，搅拌均匀
把馒头条放入蛋液内浸泡半分钟
锅里刷油，小火。因为馒头有了蛋液的包裹，煎的时候，就不需要那么多油了
把馒头条放入锅内，小火，煎到四面金黄即可