牛奶，水，细砂糖放入一厚底奶锅中，搅拌至糖溶化，中火加热至滚。
加入巧克力搅拌至完全融化。再加热至表面浮出第一个气泡时奶锅离火。
把煮好的巧克力用均质机或者果汁机搅拌一分钟即可饮用。
为提高颜值，丰富口感，可放入一颗到几颗的棉花糖。（这一步骤不是原配方） 也可打发一点淡奶油放在表面，味道也很销魂。