低筋面粉。巧克力粉。泡打粉和小苏打混合过筛备用。
一根香蕉压成泥。另一根切成小块。我是直接用打蛋器压的。
巧克力块放进保鲜袋里。我用的是苦甜巧克力币。 用锤子敲打成小块。注意！千万不要太碎。
烤箱170度预热。上下火。
鸡蛋磕入盆里。加牛奶。砂糖。用打动打蛋器中速搅拌至均匀。
香蕉泥加入鸡蛋牛奶液里混合均匀。 再加入香蕉粒和巧克力块。
面粉混合物加入香蕉巧克力糊。 用刮刀稍微搅拌至看不到干粉为止。不要过度搅拌。
把混合好的面糊到入纸杯。我用的是中号麦芬杯。正好6杯。 然后放入烤箱。烤25-30分钟就可以了。趁热开吃吧！
巧克力和香蕉粒千万不要太碎。口感好的重点就在这里。这款麦芬热吃的时候因为巧克力块熔化。像是熔岩巧克力的口感。