将羊肉切块,洗干净,焯水备用。白萝卜切块。
锅中倒入羊肉,翻炒1分钟。加入酱油、冰糖、茴香,翻炒均匀。
冲入热开水没过羊肉,大火煮开后,转中小火炖。盖上盖子,炖1个小时,期间注意翻动几次,防止锅底焦掉,
加入萝卜块,补点水,继续炖1小时,如果汤还是很多,可以开大火烧,这样汤汁收干的快一点。
出锅