土豆切丁，放置水中，去除淀粉
青菜，香菜洗净切好放置
买的是大龙虾尾，去壳切丁。用料酒，盐，孜然，生抽腌制10分钟。
大蒜切末，青椒切小片，放入7成热的油锅中，炒2分钟
放入腌制好的龙虾肉翻炒10分钟，龙虾肉处于半熟状态，因为我们接下来还要加其他菜，一开始龙虾肉不可炒太熟
放入去水的土豆翻炒15分钟
放入青菜和香菜，翻炒5分钟
加入煮好的米饭，翻炒，因为我很爱吃辣，所以我又添加了海南黄灯笼辣椒酱。
国内买龙虾的时候要记得买大的龙虾，买虾尾就可以。