备菜二人份的，一碗凉粉做出来就是二碗，菜和粉的比例为1:1好吃
油烧热后放入葱姜蒜爆香一定要有点黄黄焦焦的感觉做出来才香
先放胡萝卜炒一会再把其他菜一起倒进去炒，加入盐，生抽，十三香，把菜炒软就可以不需要熟
锅里加一碗水，别加多了，二个人就是加一碗水，三个人就是一碗半水，四个人就是二碗水自己换算哈
因为都是好熟的菜，水开后倒入凉粉，大火煮开后加入菠菜再煮2分钟，因为本身粉就是熟的煮久了会烂口感不好，喜欢辣椒的话可以多放