准备好所有的原材料,鸡蛋要打散后65g
牛奶加热到温热,黄油隔热水融化,将打散的鸡蛋与牛奶混合后倒入麻薯预拌粉中搅拌至无干粉状态
然后加入黄油,轻轻揉制,到面团表面光滑即可
揉制好的面团应该是光滑,不粘手的,如果揉制的时间太长,面团很容易揉过头而导致粘腻的
分割成18克一个的小球,然后放到预热180度的烤箱烤制25分钟,至表面光滑微微发黄,出炉晾凉即可
不知道是不是我分割的分量偏小,所以感觉麻薯膨胀的也不大,但是口感却很好吃,外脆里糯,比我在外面买的要好吃多了