麻薯包

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作者: Yolanda的足迹
麻薯包,第一次尝试做,没有添加任何辅料,只做了原味的,用黄油取代了配方中的白油,感觉会更加健康一点。烤制好后趁热尝了一个,口感还不错,外脆里糯,只是感觉麻薯的膨胀度不大,不知道是不是我的剂量太少了,下次试试其他口味的麻薯配方!

用料

麻薯包的做法步骤

步骤 1

准备好所有的原材料,鸡蛋要打散后65g

步骤 2

牛奶加热到温热,黄油隔热水融化,将打散的鸡蛋与牛奶混合后倒入麻薯预拌粉中搅拌至无干粉状态

步骤 3

然后加入黄油,轻轻揉制,到面团表面光滑即可

步骤 4

揉制好的面团应该是光滑,不粘手的,如果揉制的时间太长,面团很容易揉过头而导致粘腻的

步骤 5

分割成18克一个的小球,然后放到预热180度的烤箱烤制25分钟,至表面光滑微微发黄,出炉晾凉即可

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步骤 6
步骤 6

不知道是不是我分割的分量偏小,所以感觉麻薯膨胀的也不大,但是口感却很好吃,外脆里糯,比我在外面买的要好吃多了

菜谱创建时间:2016-01-04 20:38:21
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