素彩五鲜

图中所示为食材，种类完整，但份量启示不完整，如果喜欢红色，换成红彩椒也可以，我是因为红灯笼椒没有啦😂西芹切滚刀片，豆角切段，彩椒切丁，蘑菇切片，大蒜切片，备用。

水烧开，放入豆角和西芹焯水，加点油和盐，加油不变色，加盐入味。

热锅冷油加蒜片，葱白爆香。

加彩椒丁和蘑菇片翻炒，看到蘑菇变色变软变小就可以了，彩椒也会变软变小。

加豆角和西芹，放入胡椒粉，五香粉，酱油，蚝油，老干妈辣三丁翻炒至入味。