五花肉，切小砣放锅用水煮开去异味。
放少许油将肉下锅后放水煮五分钟。放点盐，酱油让肉煮到卤制熟透后出锅。
锅中放油把切好的干豆角放入锅中炒一下，放点盐加点煮肉的汤煮一下出锅装入碗里。
将煮好的肉放在干豆角上面后将碗放入高压锅里，锅上气后蒸十五分钟。
将蒸好的五花肉干豆再回下锅加入调味后出锅