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妈妈的味道，传统炖鱼！
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作者：
食客之缘
用料
妈妈的味道，传统炖鱼！的做法步骤
步骤 1
将干咸菜泡开铺锅底，把鱼切断入锅，加水，加料酒，酱油，醋去腥，加入姜片，大料，葱段，干辣椒，大火煮开，转小火，小火炖4个小时，出锅后鱼骨头是软的，老人和孩子都可以吃！
步骤 2
锅里扣个盘子，不会把鱼炖飞
步骤 3
小火炖4个小时左右
步骤 4
晾凉出锅不会散掉！
菜谱创建时间：2016-01-06 16:58:10
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