土豆切块
豆角择好，肉切片备用
热锅放油（可以多放点）将葱姜爆香加入猪肉煸炒至颜色发白！倒入豆角煸炒熟至8分～倒入清水沫过豆角～待水开倒入土豆～继续待水开，加入盐，转小火炖30分钟，用铲子轻压土豆，变绵软，加入老抽生抽～大火收汁，撒入鸡精！关火！
来碗香米饭！开吃