巧克力麻薯

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作者: Yolanda的足迹
巧克力麻糬新鲜出炉!上次做原味麻糬,朋友说连吃三个都没尝出味道来,因为太好吃了,吃得太快了!今天的巧克力麻糬颜值更高,至于味道嘛,估计朋友得连吃六个才能回味过来。

用料

巧克力麻薯的做法步骤

步骤 1

麻薯预拌粉与巧克力粉混合均匀

步骤 2

牛奶打散,与加到温热的牛奶混合后倒入麻薯预拌粉中,

步骤 3

将混合后的原料揉制没有干粉的状态,加入隔水融化的黄油(黄油的温度不宜过高,过高会导致面团软化粘腻)

步骤 4

面团与黄油混合后,轻轻揉捏,到面团表面光滑即可

步骤 5

麻薯面团切记揉制过度,过度后,面团会变得很粘手的,到时很难整形

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步骤 6
步骤 6

分割成25g一个,中间包入耐烤巧克力豆

步骤 7

烤箱预热180度,烤制25分钟。中间切记不能打开烤箱门,以防麻薯预冷变形

步骤 8

烤好后移至烤架放凉,然后密封保存

步骤 9

烤制好的麻薯趁热吃时外脆里糯,非常香甜,晾凉后的麻薯吃在口中Q感十足,远比外边面包店里卖的麻薯好上一千倍哦。

巧克力麻薯的小贴士

之所以做这款麻薯,是因为某天想吃巧克力麻薯,结果去山崎面包店买来后品尝,发觉口感奇差,嚼在口中味同嚼蜡,不知里面添加了什么材料,所以才自己在网上搜索了配方来做,做好后口感超过预想的太多了,是一款不可多得的美味小零食!

菜谱创建时间:2016-01-07 07:20:48
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