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奶香土司 拉丝到没朋友
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作者：
唯你甜品
用料
奶香土司 拉丝到没朋友的做法步骤
步骤 1
先备好材料，这是2个吐司的量
步骤 2
1 除黄油外材料放入面包机或者厨师机里揉至扩展阶段
步骤 3
2 放入软化好的黄油揉至完全阶段，就是所谓的人手套膜
步骤 4
3 烤箱打在发酵档，里面放一碗热水（不是开水）或者敷保鲜膜放在暖气上面发酵，发酵至体积的2-2.5倍
步骤 5
4 取出面团，排气，分成3等份，然后揉圆盖保鲜膜松弛15分钟
步骤 6
尽量擀长
步骤 7
卷起放入土司模里发酵（烤箱发酵档或者暖气上面）
步骤 8
发酵至8分满
步骤 9
烤箱预热190度，底层，放入模具后温度调至180度，10分钟后盖锡纸（看上色情况），再烤25分钟。一共35分钟，出炉立即脱模
步骤 10
看效果
步骤 11
切面也很美
步骤 12
拉丝到没朋友
奶香土司 拉丝到没朋友的小贴士
面包我觉得最重要的在发酵，发酵千万不能过，肯定不会有好的组织
菜谱创建时间：2016-01-07 09:45:17
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