春卷皮～韭菜盒子

鍋內少許油，放入雞蛋液，用筷子划成小粒～放涼后入韭菜、蝦皮，先用油拌韭菜，再放入盐、胡椒粉（這樣做韭菜不下湯)拌勻。

用2張春卷皮開始包。（1张太薄容易漏)

先折下角。

再折左角。

再折右角。