酿豆腐包

干香菇和木耳，木耳忘记拍了，加了木耳后。口感会更加丰富，也是实践出来的，提前泡发，洗好切碎备用。

糯米提前4个小时泡，泡过的糯米蒸好后，口感很糯很软，这个是长颗的糯米，大家也可以用圆的糯米试试，沥干水分备用。

猪肉选用五花肉最佳，葱头，芋头，姜，香菇木耳都剁碎，然后全部放进一个盆里面。

放盐一勺。

食用油2勺

酱油2勺

五香粉适量，前面我用盐的勺子的三分之一这样。最后加一个鸡蛋进去。

顺时针搅拌3分钟左右，再静置15分钟后，锅里下油，开始炒馅料，（这个也是我后面实践过来了的，炒过的馅真的好香），小火慢炒，炒到糯米发出滋滋的声音就可以关火了，怕炒过的话，就炒到出香味就可以了，炒的时候要用不粘锅，如果没有不粘锅，这步就省了，直接蒸吧！

开始酿豆腐包，左手拿起豆腐包，右手食指和拇指在豆腐包顶部撕一个小口，注意不要把撕的皮弄断噢。

用筷子往里面塞馅，边塞边用筷子按压，保证里面的馅不空心，这样才好吃。

盖好，放到碗里，就这样把所有的豆腐包酿好。

用蒸盘装好豆腐包。

高压锅放水，放蒸架，把豆腐包放在蒸架上面，盖好盖子，大火烧至高压锅喷气，转小火压20分钟，让高压锅自然下气，豆腐包就做好啦。如果没有高压锅可以用电高压锅或者电饭锅都可以噢，一般蒸30分钟以上，都会熟了的。

开吃吧，很香哟～