猪瘦肉切丁，用少量生抽和淀粉腌制
红辣椒切丁，撒盐腌制。盐腌能够减少辛辣味，口感也会更加脆爽
蒜瓣切片备用
油锅烧热，下蒜片出香
依次在锅中倒入肉丁，青豆，辣椒丁，撒盐翻炒均匀
翻炒至三成熟左右，倒入少量清水，继续翻炒
改小火煨大约3分钟
最后大火收汁，出锅
yummy୧( "̮ )୨✧ᐦ̤
如果喜欢吃口感更加脆爽的辣椒丁，可以在大火收汁之前入锅～