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葱油猪肚(凉拌猪肚)
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作者：
悠然小居
用料
葱油猪肚(凉拌猪肚)的做法步骤
步骤 1
猪肚用热水洗净，刮走沾在上面的油。
步骤 2
将猪肚的口用牙签扎实，然后放到锅中煮，打火烧至水开后，小火煮2小时。汤里记得加少许盐和胡椒粉。
步骤 3
煮好的猪肚马上拿到冰水中浸泡，凉后再拿出切条。
步骤 4
浇上生抽和热油，伴上切好的葱头，香菜，再洒点花生，香喷喷的葱油猪肚就完成了。另外猪肚汤添点调料，也是一碗不错的汤。不多说，我开吃了！！！！
葱油猪肚(凉拌猪肚)的小贴士
猪肚煮2个小时就差不多，太久会绵。另外一定要过冰水，这样才爽口。
菜谱创建时间：2016-01-11 12:17:16
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