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红萝卜炒肉的做法

红萝卜炒肉

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喵喵喵的Jchang
懒人菜谱,好吃快手

用料

红萝卜炒肉的做法步骤

步骤 1

猪瘦肉切片切条形都可以,个人喜欢,切好的猪瘦肉用生分少许盐白醋腌制一会,时间大概5分钟左右

步骤 2

红萝卜切片,辣椒切好

步骤 3

锅中放油,油热7 8成左右把火调中小火,放入腌制好的猪瘦肉,炒至变色,用碗装起来

步骤 4

锅不用洗,放油(油一定要多,一次性放够,这样炒出来的红萝卜才好吃)油热后倒入红萝卜,大火翻炒,(红萝卜要炒久点,不然会有生的味道,口感不太好)红萝卜炒到八成熟放入辣椒,翻炒,放些盐,再放去猪瘦肉翻炒,放酱油,鸡精翻炒后出锅

红萝卜炒肉的小贴士

猪瘦肉放白醋,是为了保持猪瘦肉的鲜味。不用担心会有醋的味道 红萝卜喜欢吃熟一点的可以把火调成中小火用盖子闷一下,不过要注意,一会就好,不要太久,然后翻炒,不然会烧糊

菜谱创建时间:2016-01-11 16:02:46
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