将玉米面、黄豆面、小米面、全麦面粉、白糖混合。
倒入牛奶。
加入鸡蛋。用筷子搅拌成絮状。
充分揉匀。
将面条搓成长条，再分割成35克/个的剂子。
用手捏成小碗状。
依次捏好所有的小碗。
锅内烧开水，将杂粮小饼放入，大火蒸制18分钟即可。
三种颜色的彩椒洗净切丁。
牛肉洗净切小粒，用蚝油、淀粉抓匀腌制，使其更加滑嫩。
锅内倒油烧热，倒入牛肉粒大火急炒至变色。
倒入甜椒丁不断翻炒。
加入适量盐调味。最后可以撒上松仁，翻炒均匀 。
将炒好的彩椒牛肉盛入杂粮小饼即可。
我把剩余的一点面团还做了几个杂粮窝窝头。
杂粮版早餐。
如果家里有蛋挞模或者小蛋糕模，可以把捏好的杂粮小碗放进去蒸，这样小碗不容易变形。