玉米剥粒，香菇泡发切丝，火腿肠切丁，虾仁剥好切成丁
油热，加香菇翻炒一分钟左右，加入玉米粒，注意火不要太大，玉米粒容易焦。然后盛在盘子里。
热锅加油，打入蛋，稍微熟后立马用锅铲搅散，全部熟后盛在盘子里。然后加油，放入虾仁粒，翻炒，加入番茄酱(既可以上色又好吃)，然后倒入米饭翻炒，差不多的时候加入之前炒好的鸡蛋、香菇、玉米、火腿，加适量的盐和味精，再翻炒一分钟左右即可盛出。
饭的表面铺一层肉松，超好吃！