将所有材料称重准备好
阿胶去药店磨成粉,用黄酒浸泡48小时
将玻璃器皿准备好,内套保鲜膜刷上一次薄薄的油。或者隔油纸也可以。保鲜膜其实很方便,推荐用。
将核桃仁和扁桃仁料理机打碎,放入黑芝麻、亚麻籽在锅中炒香,用小火炒。闻到香味即可。
冰糖在微波炉中转一分钟后敲碎
阿胶开火熬,控制火温,不停搅拌。
熬了一会儿倒入冰糖
熬到黄酒味散掉,有些稠的时候,放入炒好的芝麻等。放入后一定要不停搅拌。
将成品倒入玻璃器皿,要压压紧实,后面切的时候才不会松散。
待冷却后,冲玻璃器皿中取出
撕掉保鲜膜
用力切切切
成品来了