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奶酪霜
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作者:
乐乐在其中
下厨房找了一遍方子,每款都有黄油在其中,觉得有点腻,所以自己倒腾了这个简单且没有黄油的奶酪霜。裱花的话比淡奶油硬挺,做夹层也棒棒的,有点像吃提拉米苏的感觉。
用料
马斯卡彭奶酪
250克
淡奶油
200克
绵白糖
35~40克
奶酪霜的做法步骤
步骤 1
软化的奶酪和淡奶油,糖,一起高速打发。
步骤 2
两者融合了改低速打发,打发到粘稠状即可,千万别打过了,容易水油分离。
步骤 3
夹层加表面花朵装饰正好一个6寸裸蛋糕。
菜谱创建时间:2016-01-12 09:18:46
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