法式焦糖布丁

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作者: 初味日记
冷藏后的法式焦糖布丁 当勺子挖下去的时候 可以感受到它的软 嫩滑的软馅配上微苦的焦糖 苦与甜在嘴里相互交融 就像爱情里的甜蜜与苦涩 更多配方分享,关注微信公众号:一起玩烘焙

用料

法式焦糖布丁的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料

步骤 2

细砂糖加入鸡蛋,打散均匀

步骤 3

加入牛奶,温柔地搅拌,不要起泡泡

步骤 4

加入淡奶油,温柔地搅拌均匀

步骤 5

把做好的布丁液过筛一遍

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步骤 6
步骤 6

布丁液倒入烤碗或布丁杯,烤盘注入一些温水

步骤 7

烤箱提前预热十分钟,上下火,165度,水浴法烤大概40分钟。烤至布丁凝固,用勺子敲一下烤碗,不像水那样震动即可

步骤 8

煮适量焦糖,布丁表面淋上一层焦糖液

步骤 9

完成了~

步骤 10

再来一张成品图

步骤 11

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菜谱创建时间:2016-01-12 14:09:42
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