蛋黄打入酸奶中拌匀，筛入低筋面粉拌匀
蛋白放入无水无油的盆中，加两三滴柠檬汁，分三次加入细砂糖，打发至硬性发泡
将蛋白分三次加入蛋黄中，拌匀
烤箱170度预热十分钟，入六连模160度20分钟，烤至表面微微发黄