土豆切块、西红柿切块、洋葱切块，先后码进砂锅，土豆在下、西红柿为中、洋葱在上。码好后加入冷水，没过材料（爱喝汤的，可以多加一点水）
加水后，往砂锅内滴入一点食用油（我就用的炒菜用的油），一汤匙足以，也可以几滴。然后加入两汤匙生抽，大概水颜色稍微有一点点改变
盖砂锅盖，大火烧开，转小火，一直炖 一个小时之后把洗好的虾码到最上面，接着炖，再半小时就可以上桌吃啦
吃之前撒些现磨黑胡椒，适当加点点盐，美味无比