食材君们列队
奶油奶酪隔水加热软化，加20g糖粉，搅打顺滑
分次加入2颗蛋黄，搅打顺滑无颗粒
筛入低筋面粉搅打均匀
倒入淡奶油和酸奶，少量多次搅打均匀，与芝士充分融合
蛋清分三次加入剩余30g糖粉，打发到湿性打发（有纹路无需硬性打发）
将1/3蛋白倒入乳酪糊中切拌均匀后，倒入剩余蛋白中切拌均匀
切拌好的乳酪糊倒入防粘模具中，包两层锡纸，水浴法入预热160度下层烤1小时
出炉凉凉后，入冰箱冷藏4个小时脱模
装饰水果等
更多食谱欢迎关注我的微信公众号【元妈妈手工烘焙】
花果婚纪念日版