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小馄饨
7634人浏览 708人收藏 24人做过
作者：
瑶吖吖
用料
小馄饨的做法步骤
步骤 1
2肥8瘦的猪肉切片切丝最后切成肉糜，放入适量的盐，黄酒，两勺淀粉，葱花搅拌均匀，然后加入少量的水，搅打至完全吸收再加入下一次，多次重复至馅料基本完全融为一体状态，这样打出来的肉馅不干很嫩滑
步骤 2
取一张皮，放入适量的馅料
步骤 3
如图对折
步骤 4
另只手往一起拢起来，捏紧收尾
步骤 5
像金鱼尾巴吗
步骤 6
煮馄饨啦，少量水下馄饨，烧开后加入少量冷水，重复两到三次，这样煮出来的馄饨更嫩滑 加入葱花，鸡精，麻油，紫菜，虾米，就可以开动啦 喜欢吃酸辣的加入醋和辣椒油吧，更开胃哦
小馄饨的小贴士
馅料和馄饨皮可以根据自己包多少灵活变动
菜谱创建时间：2016-01-13 22:49:27
