把A面团材料混合楺成团，不可过度揉拌，放置温度27度湿度75％条件下发至约4－4．5倍大即可
将发酵完成的A面团材料和B面团材料混合揉至完全扩展阶段滚圆
进行第一次酵30分钟
排气分成相等的三份，滚圆松弛15－20分钟（室温松弛要盖保鲜膜）
将松弛好的面团擀干，翻面，上下各折三分之一，用手按紧收口，翻面、进行第二次擀开然后再翻面卷起，放入450g模具进行发至八九分满
按空间排好
刷上蛋液至表面烤箱180度预热烤40分钟
出炉震模具立即放凉即可
如果想做成奶香吐司可把材料中的水换成牛奶即可