冰糖酱牛肘
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作者：
俩宝贝的惠妈
老上海过年餐桌一定要吃的一道菜之一
用料
牛腱
1.5斤
八角
少许
干辣椒
少许
蒜头
适量
老姜
适量
黄酒
少许
老抽
少许
冰糖
按自己口味添加
盐
少许
冰糖酱牛肘的做法步骤
步骤 1
牛腱焯水
步骤 2
除冰糖，其它材料一并倒入高压锅内，盖上盖子开始大火烧开，上汽后调小火煮20分钟左右关火！
步骤 3
打开高压锅放入冰糖，继续小火煮至冰糖化开，大火收汁即可！
步骤 4
冷吃、热吃都行！记得改刀哈哈！
菜谱创建时间：2016-01-14 13:52:02
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