豇豆洗净晾干，没有水分即可。
煮水～放花椒、干辣椒、香叶、盐，煮开凉凉
罐头瓶凉水下锅煮开凉后放豇豆，再放几瓣蒜片，一点白酒盖盖约7～10天即可。
做好的酸豆角素炒～放油干辣椒干煸至豆没有水份即可。
也可肉炒～放郫县辣酱、肉末。