酵素萝卜

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白萝卜洗净去皮切片，约1mm左右，放盐淹1小时

萝卜挤出水分倒入酵素，水位高出萝卜，再放点白醋、盐拌均，放冷藏室淹8小时

这就成了，品尝吧。 值得一说的是淹汁不要扔味道绝美。我觉得这汁挺纯的，就是酵素、白醋和一点点盐还有就是萝卜原汁了，甚至比纯酵素还好喝。