糯米洗净，提前用水泡两小时；
剁肉馅；
虾仁剥去虾线，然后剁成泥；
然后放入料酒，酱油，盐，葱末，淀粉在肉馅上，把肉馅顺时针的均匀搅拌，让它入味；
泡好的糯米沥干水；
用手把肉馅捏成差不多的圆球，然后放到糯米的碗里滚一滚，丸子上面就沾满了糯米了；
最后烧开水，把弄好的肉丸轻轻放在蒸笼里蒸上30分钟左右，美味的珍珠丸子就可以出锅了。
QQ的糯米，香香的肉丸，营养丰富！