酸奶吐司

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打开冰箱,发现还有一盒没喝的酸奶,看看日期,快到了,于是想着如果把酸奶揉进面团里,做成酸奶吐司味道会是什么样呢。 试过以后发现它的味道犹如北海道吐司,组织也和北海道吐司一样柔软,但是然而but咱有个不一样的名字:酸奶吐司! 大家以后有吃不完的酸奶可以试试哦,真的值得一尝!

用料

酸奶吐司的做法步骤

步骤 1

除黄油外所有材料倒入面包机内,酵母放在最上面,不要与盐放一起,因为盐会抑制酵母的生长

步骤 2

大约20分钟,面团出厚膜的时候,加入黄油

步骤 3

大约40分钟,面团能拉出薄膜的时候,证明面团已经搅拌到位了

步骤 4

基础发酵,发到2倍大,用手蘸面粉戳洞,不回缩证明一发就可以了

步骤 5

取出面团,轻轻拍打排气,分割成3个面团,松弛15分钟

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步骤 6
步骤 6

每个小面团擀成长条状,卷起成圆柱状

步骤 7

依次放入吐司模

步骤 8

放温暖处2次发酵至模具8分满

步骤 9

轻轻刷上蛋液,就可以进烤箱啦

步骤 10

180度40分钟,出炉后脱模放凉

步骤 11

咔嚓,拉丝啦

步骤 12

味道不错哦!

酸奶吐司的小贴士

啰嗦一句哈,吃不完的记得放冰箱冷冻保存哦 想吃的时候拿出来微波炉热一下,味道和刚出炉一样哦

菜谱创建时间:2016-01-15 20:45:33
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