火腿肠（有两种 记得选长的粗一些的那种） 去肠衣 中间劈开 一分为二
剖面向下 两头去掉
切连刀片儿 片儿要均匀 要薄 （切记 切记 切记——重要的事情）
切好全部
平底锅放油 放切好的火腿肠 小火小火小火加热 火腿加热后变软
慢慢折成一个圈 （关火 小心锅沿烫伤）
接头用牙签固定（并检查火腿有没有紧贴锅底）]整理好花瓣 使其均匀分开（用牙签整理比较方便）
挑选小个头的鸡蛋 小 小 小——重三遍
取蛋黄倒入整理好的花心里
开小火 煎火腿和蛋黄待蛋黄煎到喜欢的熟 起锅装盘
黄瓜切成叶子形状装盘开吃