把豆腐切成小块，锅烧热后加入油，豆腐放入锅中码好，两面煎出金黄色。
鸡蛋，少许水，盐，鸡精，葱段搅拌均匀。
当豆腐两面煎好后，火调小点，沿锅边倒入鸡蛋液，30秒后翻面，出锅吧！
可用铲子切成小块，方便食用，外焦里嫰啊！
出锅2分钟，儿子吃了一半了。
急的用手抓着吃了，美味下饭。
不要倒太多的油，比炒菜稍微少点就行，豆腐有用普通市场买的那种。