三色吐司

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作者: 巧厨烘焙
土司的话,还是早餐吃的多一点,再有就是远行在火车上吃或是野餐吃了,因为她简单方便,又能饱肚子,可能这是最实在的土司用处了吧。但是朴实的用处不代表不可以有各种各样的美味,我们上的土司口味,可能也有好多了吧,不信翻开食谱看看,总能让你做出很多口味。今天再教你一个----三色吐司。三种味道融为一体,总能满足你的味蕾。

用料

三色吐司的做法步骤

步骤 1

材料: 高筋粉:300克、盐:3克、细砂糖:40克、酵母:4克、软黄油:25克、鸡蛋:1个、牛奶:150克、可可粉:7克、抹茶粉:7克

步骤 2

制作: 1.所有材料放一起搅拌揉制

步骤 3

2.揉成能拉出薄膜状时取出面团

步骤 4

3.面团分成三等份,一份筛入抹茶粉,一份筛入可可粉,另一份放一边待用

步骤 5

4.把有抹茶粉和可可粉的面团揉和均匀成绿色和巧克力色的面团

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步骤 6
步骤 6

5.三个面团放一起用保鲜膜盖起来松弛发酵

步骤 7

6.第一次发酵好后,把三种面团都用擀面杖擀成长方形薄

步骤 8

7.原味面团薄片上放抹茶薄片,再最上面放巧克力面片,三种面片都叠一起叠好

步骤 9

8.把叠好的面片由上向下卷起来

步骤 10

9.卷好后放入450克的吐司模具里盖上盖子,放入烤箱不开火,烤箱里面底下放一小盆热水,关上烤箱门进行第二次发酵

步骤 11

10.面团发酵至吐司盒的八分满时,烤箱预热上下火190度,中下层烤35-40分钟样子

步骤 12

11.面包烤至表面金黄色即可出炉,烘烤的过程中可以打开盖子看看上色程度

步骤 13

完成了

步骤 14

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步骤 15

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步骤 16

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菜谱创建时间:2016-01-18 15:08:47
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