热锅放入适量油 爆香姜片和蒜头还有花椒粒
放入火锅底料炒化 然后加入郫县豆瓣炒香
加入热水煮滚 可以放一点点盐 不放也可以 因为豆瓣酱本身挺咸 还有鸡精加一点 然后放入自己喜欢的食材 我放了莴笋片 豆皮 土豆片 腰花（本来想买脑花 没买到）反正喜欢吃什么就放什么好了 选择很多哈 煮熟之后就盛出来 全部倒进一个大碗
最后在面上淋一点芝麻香油 撒上葱花香菜 加上蒜泥 完美