萝卜丝汤汆羊肉（勾氏私房菜）

白萝卜擦细丝，葱姜切丝，香菜切末。

热锅凉油下葱姜末爆香，下入水烧开（水量以下入萝卜丝持平为好）。

放入萝卜丝，开盖大火烧开，转中火炖煮5分钟至萝卜丝酥软。放盐调味。

开大火下入羊肉片，点料酒，待肉片变色即可关火。

撒香菜末。