1，锅烧热，加油，加花椒小火煸香， 2，加虾皮，小火炒，炒成金色， 盛出。 3， 白萝卜切丝。 另起锅倒入炒菜油， 加少许五香粉炸香， 下葱花姜丝炒香， 加干辣椒碎， 加白萝卜丝大火炒，炒，炒， 加入盐， 炒到八分熟加炒好的虾皮。 4，起锅前加生抽， 翻炒均匀，出锅。 鲜，香，麻，辣。配粥，下酒。