苹果洗净，擦干水分，表皮千万不要有水珠残留，准备好玻璃密封罐，洗净消毒烘干，一样不要有水分残留。
苹果去核，切薄片备用。
一层苹果一层冰糖码好。
倒入苹果醋，冰箱保存，每天用干净无水的筷子搅拌下，一周后就可以开喝，兑水饮用。比较推荐兑气泡水，酸甜好喝。